Les ingrédients
- 200 g de chocolat à pâtissier
- 300 g de potimarron, courge ou patate douce cuite
- 40 g de sucre complet de canne ( facultatif)
- 3 œufs
- 50 g de poudre d’amande ou noisette
- 50 g de farine de sarrasin
- 2 c à s d’huile végétale ou de beurre ou de beurre de cacahuète
- 1 c à café de bicarbonate de soude
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fais fondre les 200 g de chocolat.
- Mixe ou écrase finement les 200 g de potimarron/courge/patate douce cuite.
- Mélange les œufs avec le sucre, puis ajoute la purée de légume, l’huile (ou beurre/beurre de cacahuète) et le chocolat fondu.
- Incorpore la poudre d’amande ou de noisette, la farine de sarrasin et le bicarbonate.
- Verse dans un moule chemisé.
- Enfourne environ 20 à 30 minutes, selon la taille du moule et le fondant souhaité.
💡 Le sucre est facultatif : avec un chocolat assez doux et une patate douce, le gâteau peut être naturellement suffisamment sucré.
Estimation du coût par personne
💰 Coût par personne
- Pour 6 parts : environ 0,78 € / personne
- Pour 8 parts : environ 0,58 € / personne
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